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(奇异果的功效与作用及食用方法)奇异果的功效与作用及食用方法大全

作者:用户投稿 发布时间:2023-02-07 17:20:58 阅读次数:

本篇文章给大家谈谈奇异果的功效与作用及食用方法,以及奇异果的功效与作用及食用方法大全对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

猕猴桃不会变软

猕猴桃不会变软

1、猕猴桃一直不变软是生硬的缘故,硬证明它还没有完全成熟。

2、我们一般食用的是已经成熟的猕猴桃,水果成熟的过程会自动分泌一种叫乙烯的物质,这是促进水果成熟的标志,大家经常可以看到用酒来捂香蕉,这也是促进香蕉成熟的过程。

3、而猕猴桃单独存放的时候,释放的乙烯是少的,一般建议和已经成熟的苹果或者梨子一起放入口袋捂住,来促进它变软,它自身变软的过程很长久。所以建议和其它水果一起放置,在已经成熟以后尽快食用。

4、怎样区分不会变软的猕猴桃和会变软的猕猴桃:理论上来说猕猴桃都可以变软,只是时间问题。已经坏掉的猕猴桃本身就是软的。

扩展资料:

猕猴桃的功效及作用:

1、奇异果中所含纤维,五分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

2、它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。

3、降血脂抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。

4、防癌抑肿瘤。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。

5、强体质猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。

参考资料:百度百科-猕猴桃

猕猴桃和奇异果有什么区别

猕猴桃和奇异果有什么区别

猕猴桃和奇异果有什么区别,猕猴桃与奇异果是很多人都喜欢吃的水果,生活中很多人不能很好的区分猕猴桃和奇异果,不知道有什么区别,下面分享猕猴桃和奇异果有什么区别

猕猴桃和奇异果有什么区别1

一、猕猴桃和奇异果的区别

1、猕猴桃原产中国,本来是一种野果,直到上个世纪初,一位新西兰的女教师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河把它带回国,才发展成被称作奇异果的果品。因此,可以简单理解为,猕猴桃和奇异果是同一品种的水果,猕猴桃是国产的,奇异果是进口的。

2、奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似,奇异果表层的毛分布非常均匀,甚至都出现了没有毛的.奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的,比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀,摸起来手感比较粗糙。

3、猕猴桃的奇异果吃的时间也是不同的,猕猴桃在熟透变软的情况下风味最佳,奇异果在果实较硬的情况下才好吃。

二、猕猴桃的功效与作用

1、美容养颜:猕猴桃中含有丰富的维生素C,维生素C具有抗氧化功能,对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外,猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富,但脂肪含量较低,对减肥健美、美容等具有一定功效。

2、排毒清肠:猕猴桃中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

3、预防抑郁症:科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应,能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

4、预防心脑血管疾病:猕猴桃中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

5、预防癌症:猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质,该物质有利于抑制诱发癌症基因突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

6、缓解坏血病:猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用,对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。

猕猴桃和奇异果有什么区别2

猕猴桃:猕猴桃是我国的传统产品,早在2000多年前就有食用的记载,由于营养价值高,近年也有广泛种植,市场价值较高。

奇异果:奇异果其实就是猕猴桃的一个培育新品种,其主要产地在新西兰,是近年来才被广泛种植的品种,口味甘甜,市场价值和营养价值都很高。

2、外观不同

猕猴桃:猕猴桃是传统品种,也算是野生品种,其整体外观不是很规则,有的椭圆,有的圆形,甚至有心型的,大小差距也比较大,心以绿色较多。 奇异果:奇异果是新培育品种,由于新西兰的气候问题,其果实比较大,形状多为椭圆,大小比较均匀,而且果心和果肉多为黄色。

3、口感不同

猕猴桃:猕猴桃在比较生时即可食用,味道酸味重,甜味少,后熟后可适当增加甜味,食用价值以开胃健食为主。

奇异果:奇异果味道甘甜,后熟比较久,果肉中糖分含量很高,甜味大于酸味,适合当做水果食用。

4、价格不同

猕猴桃:猕猴桃在我国内种植比较多,由于口感问题,价格一直不是很高,一般在3~7元/斤,品种好和上市初期的稍贵。

奇异果:奇异果多以进口为主,口感又比较甘甜,价格很贵,一般在3~4元每个,有时候8元一个,价格浮动也受上市季节影响。

5、营养价值

猕猴桃和奇异果的营养价值几乎没有多大的差别,实在要说,奇异果糖分含量高,更适合补能,猕猴桃维生素C含量高,适合补充微量元素。

奇异果和猕猴桃的区别有哪些

奇异果和猕猴桃的区别有哪些

奇异果和猕猴桃的区别有哪些?奇异果和猕猴桃都是很常见的水果,在生活中,有很多人都分不清这种水果,因为这两种水果的外形是的,下面我为大家分享奇异果和猕猴桃的区别有哪些,一起来了解一下吧。

奇异果和猕猴桃的区别有哪些1

奇异果和猕猴桃有什么区别

猕猴桃和奇异果其实是一样的,都属于猕猴桃科。中国称之为猕猴桃,奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃,其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果,其价钱要比一般国产猕猴桃贵。

猕猴桃有很多变种,很多类型,国内普遍栽培并上市卖的有中华猕猴桃和美味猕猴桃两种,一般市面上卖的猕猴桃以中华猕猴桃居多。我国猕猴桃的成熟期在国庆节左右,但由于新西兰在南半球与我国相反,奇异果是2月份成熟,可以储藏到现在,所以近期市面上卖的以奇异果居多。

现在,市面上出现一些“国产奇异果”,从外形上看,国产奇异果可能是我国的美味猕猴桃。张老师说,奇异果与猕猴桃在营养价值上没什么区别,而且,不论是奇异果还是猕猴桃,都要放软以后比较好吃,;猕猴桃属于后熟的,就是在果实硬的`时候摘下来,方便运输,放软后再吃。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果,它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。

猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。

奇异果和猕猴桃的区别有哪些2

原产地不同

奇异果

奇异果原产地是新西兰,当地培育的猕猴桃科新品种,随着我国消费者的青睐,奇异果被引进国内,属于水果中的舶来品。

猕猴桃

猕猴桃的原产地是中国,在距今2000多年前,湖北省宜昌市就有了关于食用猕猴桃的记载,所以,猕猴桃是地地道道的国产水果。

外形不同

奇异果

1、奇异果的果型大、一般呈椭圆形、个头均匀、果心和果肉为黄色。

2、奇异果外表的绒毛非常整齐,并且非常的浅,有些甚至会出现无绒毛的情况,摸起来滑滑的,不扎手。

猕猴桃

1、猕猴桃的果型没有一个固定的形态,主要有椭圆、圆形、心型等形状、个头不均匀、果心绿色。

2、猕猴桃外表的绒毛非常多,而且分布不均匀,摸起来手感较粗糙,新鲜摘下的猕猴桃还很扎手。

口感不同

奇异果

奇异果生吃熟吃都可以,生奇异果口感较脆,味道清甜,适合年轻人的口味;熟吃,也就是将奇异果放软了食用,熟吃的奇异果口感更软,也好消化,男女老少皆可食用。

猕猴桃

猕猴桃不能吃生的,还未成熟的猕猴桃口感酸涩,所以,猕猴桃都是放软了食用的。

价格不同

奇异果

奇异果生产成本高,很多还是从新西兰进口的,所以,价格稍贵,一般在3~4元每个,有时候8元一个,不过,价格浮动也受上市季节影响。

猕猴桃

猕猴桃的生产成本不高,所以,价钱也会比较便宜,淡季猕猴桃的价钱是3~7元/斤,品种好和上市初期的稍贵。

奇异果有什么功效

1、预防便秘

奇异果酸甜可口,软硬适度,富含膳食纤维对肠道有促进作用,食用后具有防便秘和其他胃肠道问题。

2、清除自由基

奇异果中富含维生素和活性成分,可以增强机体抵抗力和清除体内自由基。

3、增强免疫力

奇异果中所含维生素E能增强免疫系统功能和降低胆固醇。所以多吃奇异果可以缓解炎症、压力对身体造成的负面影响,同时也可以增强身体对细菌和病毒侵袭的抵抗力。

4、调节血压

奇异果中高含量的钾元素在维持机体内的水和电解质平衡上起着重要作用。钾元素对维持人体心率有着重要作用,并与钠元素一起控制血压平衡。

猕猴桃属于寒性水果吗

猕猴桃是寒性水果。

寒性水果和热性水果的分类是很明显的,如果是寒性水果,就算是煮熟了,依然是寒性水果,但是如果是热性水果的话,就算是冷藏了还是热性的。

寒热性的分类其实为了我们的健康着想,我们的体质也是分不同的属性,如果体质偏寒性,就不适合吃寒性、凉性的水果,如果是热性体质,就不适合再吃热性水果,否则容易助长体内的热。

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扩展资料:

猕猴桃的功效与作用

1、降低胆固醇

食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

2、促消化

它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。

3、降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。

参考资料:/health.people.com.cn/n/2015/0820/c21471-27491326.html"target="_blank"title="1分钟教你辨别食物是寒性还是热性--人民网">1分钟教你辨别食物是寒性还是热性--人民网

猕猴桃是什么水果

问题一:猕猴桃属于什么种类水果? 浆果类

猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)[1] ,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

问题二:猕猴桃属于什么种类水果 你好。

猕猴桃属浆果类水果。我作一顺口溜如下:

VC之王猴桃 浑身长着猕猴毛

原产宜昌雾渡河 陕西也 产猕猴桃

酸甜可口味鲜美 胜过草莓、凤梨、和香蕉

能榨汁、能做酱、还有果脯和饮料。

治胃癌、防风湿、治疗黄疸有疗效。

增强人的免疫力 清热、生津、能润燥

种子、根、茎、叶、果、花

样样都可入中药

故而称赞“中华猕猴桃”

问题三:吃猕猴桃有什么营养?是属于凉性还是温性水果? 猕猴桃最主要的营养在于VC丰富,含有大量的微量元素,是非常好的保健水果。想生宝宝的女孩子和早期孕妇通常用猕猴桃来补充叶酸,以保证宝宝的大脑发育。

猕猴桃性寒,女孩子在例假期、有胃寒的人都要注意别过量饮食。

下文供参考

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猕猴桃,又称软枣子、狗枣子,是一种藤木果树。猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。猕猴桃种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。

目前,世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。

猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无明固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

猕猴桃生津解热助消化

猕猴桃《开宝本草》

猕猴桃称奇异果,营养丰富胜菠萝。清热生津又除烦,脾胃虚寒勿吃多。

【释义】

猕猴桃为猕猴桃科藤本植物Actinidia chinensis Planch.的成熟果实。其形状大小像个有毛的柠檬,有些品种形状较圆,有些品种形状较长。又名藤梨、木子、猕猴梨(《开宝本草》),羊桃(《医心方》),毛叶猕猴桃(《经济植物手册》),绳梨、金梨、野梨(《浙江民间常用草药》)等。香港人称之为奇异果,英文俗称「KIWI FRUIT」。猕猴桃生长于山定、林缘或灌木丛中,气候比较清凉、湿润的山区,及较肥沃的腐殖质或夹砂的土壤。我国长江流域以南各地,包括河南、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、陕西、四川、甘肃、贵州、福建、广东、广西等地都有出产。而香港销量除大部分从国内各地引进外,外国亦有输入,特别是新西兰产地,占了香港市场的28%。

中医认为,猕猴桃味甘、酸,性寒。入脾、胃经。具有解热止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效。适用于烦热, 消渴, 黄疸, 石淋, 痔疮等病症。

根据崔禹锡《食经》记载:「和中安肝。主黄疸、消渴。」

《食疗本草》:「取瓤和蜜煎,去烦热,止消渴。」

《开宝本草》:「止暴渴,解烦热,下石淋。热壅反胃者, 取汁和生姜汁服之。」可生食, 或绞汁服,或去皮后和蜂蜜煎服。

【现代研究】

每100克可食部分含糖11克,蛋白1.6克,类脂0.3克,抗坏血酸300毫克,硫胺素0.007毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氯26.1毫克,钠3.3毫克,钾320毫克,镁19.7毫克,钙56.1毫克。铁1.6毫克及类胡萝卜素雅(Carotenoids)0.035毫克,及含猕猴桃碱(Actinidine)。

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜>>

问题四:猕猴桃是属于什么季节的水果 秋天的猕猴桃最好吃了,捡猕猴桃要捡较硬一点的,放在里面,过几天就能吃了,捡软的猕猴桃随便压一下就烂。,呵呵

问题五:猕猴桃里含有什么? 猕猴桃富含维生素C,可干扰黑色素生成,并有助于消除皮肤上的雀斑。

猕猴桃含有维生素E、维生素K等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。

猕猴桃又称为奇异果,其果肉绿似翡翠,清香诱人,吃起来甜中带酸,口味清香,吃过后回味绵长,特别爽口。因猕猴桃富含大量的维生素C,在每百克鲜果中含有维生素C100―400毫克,比柑橘高5―10倍,比苹果和梨高20―30倍,加之其独特的风味,已成为世界上的热门水果,被誉为“果中珍品”、“维生素C之王”。其果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素,是一种独特的营养保健果品。

功能:

猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。可以作为强力抗氧化剂及抗突变物质,其低热量且含有丰富的植物化学物质。猕猴桃的维生素E可以有效地改善免疫系统功能、延缓衰老、预防心脏疾病而且含有较少脂肪。猕猴桃的果胶对铝、汞或其它中毒性职业病有解毒作用,对放射性损伤也有一定的治疗作用。猕猴桃对防治胃肠道肿瘤、黑素瘤、皮肤癌和乳腺肿瘤有一定疗效。猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血管中血栓的形成。叶黄素,是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关。

中医理论:

果实性酸、甘、寒,具有调中理气、生津润燥、解热除烦

注意点:

猕猴桃成熟时十分香甜,但是买的时候一般都未成熟。如想它快些成熟切勿放入冰箱,要用胶袋将它与其他水果如苹果放在一起

目前,世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。

猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无明固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

营养:猕猴桃不但入口风味极佳,所含的营养价值更是果中之冠,不仅富含美白功效的维生素C,还有大量可减少皱纹产生的维生素A,加上清凉的薄荷,略微冰冻后再饮用,味道更是令人难忘.

问题六:一种很小的猕猴桃口味的水果叫什么? 软枣猕猴桃(拉丁名:Actinidia arguta)别名:软枣子,圆枣子,圆枣,奇异莓,为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物,有“水果之王”的美称,分布于东北、华北、西北及长江流域,其它国家也有分布。其中,东北南部山区较多见。软枣猕猴桃因处于开发阶段,基本为野生状态,多呈零星分布,很少成片。该植物果实其维生素C含量高达450mg/100g,是苹果、梨的80~100倍,柑橘的5―10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。

问题七:猕猴桃是热带水果吗 猕猴桃的产地在中国,属于温带水果,中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在中国,特别是陕西省关中的秦岭北麓地区;猕猴桃生于山坡猕猴桃林缘或灌丛中,有些园圃栽培。中国陕西、四川、河南等地均有分布。

猕猴桃与奇异果的区别

奇异果是100年前新西兰一个女教师从湖北宜昌把猕猴桃种子带去新西兰种植栽培出来的。外表上区别不大,但味道区别就大了。猕猴桃有点酸涩。奇异果比猕猴桃甜,尤其是现在新出的黄肉奇异果更甜。

猕猴桃的产地

猕猴桃在全国有五大产区: 一是大别山区,河南的伏牛山、桐柏山; 二是陕西秦岭北麓(主要是宝鸡市眉县和毗邻的周至县); 三是贵州高原及湖南省的西部; 四是广东河源和平县。 五是四川省的西北地区及湖北省的西南地区;

猕猴桃的营养(采样单位100克)

可食部分83 能量56 水分83.4 蛋白质0.8 脂肪0.6 `顶食纤维2.6 碳水化物11.9 视黄醇当量22 硫胺素(VB1)0.05 核黄素(VB2)0.02 烟酸VPP0.3 维生素E2.43 钠10 钙27 铁1.2 抗坏血酸(VC)62

问题八:猕猴桃与奇异果有什么区别是不是同种水果! 首先,奇异果是进口的.猕猴桃是国产的。

1.起源:

应该说是两姊妹,一百年前是一家。猕猴桃咱中国2000年前就有。奇异果是100年前新西兰一个女教师从湖北宜昌把猕猴桃种子带去新西兰种植栽培出来的。外表上区别不大,但味道区别就大了。猕猴桃有点酸涩。奇异果比猕猴桃甜,尤其是现在新出的黄肉奇异果更甜。

2.外观:

它们两者外形和颜色都很类似。但是奇异果大小均匀,形状也比较规则,表层的绒毛分布很匀称,几乎是顺着同一方向,看起来很精致。甚至出现了没有毛的奇异果。

而猕猴桃一般比奇异果要大(这是因为国内在生产种植猕猴桃的初期要打膨大剂),另外,猕猴桃的大小,形状都不规则,绒毛分布不均匀,外观和触感则比较粗糙。

3.价格:奇异果一般3-4元1只,弥猴桃一般3.50至4.50元1斤。

4.肉质、口感:

进口奇异果表皮毛硬均匀,大小均匀,表皮黄中泛青,国产弥猴桃表皮的毛则比较软,且不太均匀。奇异果需硬时吃味道才好,而猕猴桃则必须熟透了才好吃。

现时香港和深圳都有买一种进口的奇异果,果肉为黄色。这可算是进口的奇异果的极品,价格为6.50元只能买到1个。听说这种奇异果吃了有很好的美容作用。

5.营养成分:

成分上没什么区别,但奇异果每种营养成分的含量要更高一些。

问题九:猕猴桃是什么时候成熟的水果? 名称:猕猴桃 学名:Actinidia chinensis Planch 英文名:Yangtao Kiwifruit 科名:猕猴桃科 (Actinidiaceae) 别名:藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬(贵州民间)猕猴梨、羊桃、几维果、木子、毛木果与奇异果等 [编辑本段]【形态特征】 藤本;枝褐色,有柔毛,髓白色,层片状。叶近圆形或宽倒卵形,顶端钝圆或微凹,很少有小突尖,基部圆形至心形,边缘有芒状小齿,表面有疏毛,背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色,后变黄色,单生或数朵生于叶腋。萼片5,有淡棕色柔毛;花瓣5―6,有短爪;雄蕊多数,花药黄色;花柱丝状,多数。浆果卵形成长圆形,横径约3厘米,密被黄棕色有分枝的长柔毛.花期5―6月,果熟期8―10月。猕猴桃的大小和一个鸡蛋(约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米),一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有人说是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。 猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。 很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名A猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。今日,奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。 1904年,新西兰一位名叫伊莎贝尔的女校长到中国湖北宜昌看望她的姐姐,并把中国的猕猴桃种子带回了新西兰。回新西兰后,伊莎贝尔将种子转送给当地的果树专家,之后辗转送到当地知名的园艺专家亚历山大手中,培植出新西兰第一株奇异果树。迄今为止,新西兰出产的绿色奇异果已经风行全世界,而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力,也是世界第一。 而中国国内陕西省西安市周至县因盛产猕猴桃成为名符其实的猕猴桃之乡。 楚红猕猴桃 华优猕猴桃 亚特猕猴桃 红阳猕猴桃 西选猕猴桃 秦美猕猴桃 金香猕猴桃 海沃德猕猴桃等品种名扬海内外周至猕猴桃今年一举拿下欧盟26个国家和地区 [编辑本段]【营养分析】 奇异果外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。 猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。 据研究显示,奇异果被认为是营养密度最高的水果,每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质。奇异果中的微酸,能促进肠胃动,减少肠胃胀气,改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克,且果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。且奇异果属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合,并有治疗阳萎的作用。奇异果中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为1420%,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨>>

奇异果的做法

1、菠萝奇异果炒鸡丁

主要材料:菠萝+奇异果+鸡胸脯肉。

①菠萝奇异果分别取肉,切成大小一致的小块;

②鸡胸脯肉切成小块;

③不粘锅中倒入少量油,将鸡丁滑炒;

④倒入菠萝一起翻炒,是菠萝香气散发;

⑥按照自己的喜好加入调味料;

⑦至熟要出锅的时候,倒入奇异果块翻炒两下出锅即可。

营养分析:水果入餐特别适合不能吃凉水果的老年人,脾胃虚寒的人,鸡胸脯肉是鸡身上脂肪含量最低的部位,水果中的脂肪含量不足1%可以享受美味又无需担心多余的热量哦。菠萝本身怕热的维生素含量不高可以放心加热,而奇异果是最后加入没有经过高温翻炒,出锅时温度大概五六十度,所以您不用担心维C等怕热营养素的损失喔!

2、奇异果豆浆露

主要材料:奇异果+豆浆+奶粉+蜂蜜+葡萄干+枸杞。

制作方法:

①两个新鲜奇异果取果肉;

②将一杯豆浆+奇异果肉+两勺奶粉、蜂蜜混合放入打浆机内,20到30秒;

③倒入杯中加入几颗葡萄干与枸杞即可。

营养分析:这样一杯充满人体必蛋白质+维生素+矿物质+膳食纤维的饮料,特别适合人体需要,又不用担心多余的糖分与脂肪问题哦,其中的蛋白质+维C+维E+铁都有美容护肤的作用,是爱美的你在夏天很好地选择喔!运动后归来的您可以来一杯,夜宵加餐可以来一杯还有两餐之间也可以来一杯,节食期间也可以来一杯代餐呢!

3、清新奇异果鸡肉沙拉

主要材料:奇异果+桃子+香蕉+鸡胸脯肉+蜂蜜+柠檬汁+橄榄油。

制作方法:

①鸡胸脯肉用盐及胡椒(根据自己口味)腌10分钟后煮熟;

②熟鸡胸脯肉切成小块丁;

③将各种水果切块,并与鸡丁混合;

④淋上蜂蜜+柠檬汁+橄榄油拌匀即可。

营养分析:清新爽口还富含蛋白质和单不饱和脂肪酸与各种天然的维生素、矿物质同时能量较低。市售的沙拉酱脂肪含量很高,淋入自己调配的酱汁不仅能量低而且不掩盖水果自然的清香呢!

奇异果的营养价值

1、奇异果的VC含量丰富

水果中奇异果维生素C的含量可以用优秀来形容哦,每100可果肉中,就含有100毫克的维生素C,如果按照每天要摄入1000毫克的量来计算的话只需要吃10个奇异果就够了。多C多漂亮多吃奇异果一定可以让你的皮肤更紧致哦,更红润而且VC还能增强抵抗力和免疫力,感冒的时候吃奇异果也可以促进感冒加快好转哦。

2、奇异果可以防止便秘

奇异果含有丰富的纤维和果胶,而且还含有非常丰富的矿物质镁,有导泻的作用,因此可以有效的防止便秘哦,如果出现大便干结或者排便不畅的情况,只要多吃一些奇异果这种情况就会很快缓解。

3、奇异果预防胎儿畸形

奇异果中含有丰富的叶酸,而叶酸可以有效的预防胎儿的.神经管畸形,所以如果在孕前多吃一些奇异果,可以预防胎儿的畸形。

4、奇异果多吃可以预防血栓

在奇异果当中含有一种非常重要的成分精氨酸,科学家研究发现这种成分可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成,所以在平时的食物中多吃奇异果这种水果,对心脑血管疾病的预防有积极作用哦。

5、奇异果是广谱营养素

其他的水果多半只会含有几种营养素,而奇异果的营养价值含有的营养素的种类最多,现代医学研究分析奇异果果实含有糖类并且蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1C+胡萝卜素以及钙+磷+铁+钠+钾+镁+氯+色素等多种成分。很少水果能有这么齐全的营养成分,因此奇异果不仅是一种水果,也是一种上等的补品哦。

6、奇异果是水果中独有的含有叶绿素

一般叶绿素都是在蔬菜中含有的,没有一种水果含有叶绿素,只有奇异果是在成熟以后还含有叶绿素的哦,成熟以后我们会发现它的果肉依然是绿色的。

奇异果的营养价值对女性的影响有以下几点:

1、奇异果的营养价值在于可以帮助美颜

奇异果维他命C的含量超过了柳橙的2倍,维他命C是人体胶原的主要成分,不但可以增强人体活化细胞促进新陈代谢,达到美颜的功效,还是对抗压力不可或缺的维生素哦。

2、奇异果的营养价值在于可以帮助减肥

奇异果是高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动,也可以增加饱足感,配合奇异果低热量仅有45卡洛里的特性是减重与兼顾营养的最佳选择,对于夜猫族而言是均衡营养维持体力的良方。

3、奇异果的营养价值在于可以帮助抗癌

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变哦,对肝癌肺癌皮肤癌还有前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

4、奇异果的营养价值在于可以帮助治疗便秘

女性也是便秘的常见人群,猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮,因此患有便秘的女性朋友们可多食用猕猴桃哦。

5、奇异果的营养价值在于可以帮助睡眠安抚情绪

对于忙碌的现代人还有操劳的职业妇女以及日夜颠倒的夜猫族而言,经常出现焦虑烦躁还有注意力无法集中的状况,若是缺乏钙质更容易发生神经紧绷消化不良失眠的症状。

6、奇异果的营养价值高,是孕妇的营养品

猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一哦,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。

奇异果又叫什么?

奇异果又叫阳桃、羊桃、猕猴桃、 狐狸桃、野梨、藤梨、猴仔梨。

一、简介

果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。

二、营养价值

猕猴桃具有丰富的营养价值,除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素,被誉为“水果之王“。

三、医疗功效

1、减肥健美,猕猴桃果实含糖量低,是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

2、治口腔溃疡,猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素,对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

3、保持人体健康,猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

4、治疗食欲不振、消化不良。

5、增强免疫功能,猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂,主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

奇异果与猕猴桃区别

猕猴桃、奇异果是不是傻傻分不清楚?确实,如今逛个超市可以看见很多猕猴桃品种,有带毛的、有不带毛的,有黄色的,还有绿色的。不过不管是哪种,其实无非是猕猴桃和奇异果两种,而这两种水果其实是一种水果,只是猕猴桃是咱国产的水果,奇异果是进口的“猕猴桃”。就好比如中国的黄元帅和日本的红富士苹果。

猕猴桃的表皮一般是带毛的,都是绿心,奇异果的外形比较光滑,分为黄心、红心、绿心。奇异果是一位新西兰的教师在100多年前从成都把猕猴桃的种子带到新西兰,由于新西兰很多土地的土壤肥沃,而且气候雨水和四川比较相似,所以奇异果在新西兰得到了很好的生长,之后新西兰人以自己国鸟Kiwi的名字命名了奇异果。

既然是一种水果那么它们的营养当然没有很大的区别,都是富含维生素和矿物质膳食纤维的水果。但是如果非要从营养素含量上来一比高下的话,那么进口的奇异果可以说比猕猴桃的维生素略高一筹,经测定,黄心奇异果每百克的维生素C大概在150毫克,而猕猴桃每百克维生素C含量为100毫克。所以如果想要获得更多的VC的话可以买奇异果,当然猕猴桃也不差。

除了VC,两者还有一个比较大的区别就是膳食纤维,膳食纤维的含量猕猴桃更胜一筹,要比黄心奇异果高出一倍,而丰富的膳食纤维也可以促进排便,有利于肠道健康。

综上所处,其实两者都是一种水果,买哪种主要看自己的经济情况以及营养需求,毕竟两者的价格还是差不少,如果你最近觉得蔬菜水果吃的少了,熬夜、抽烟喝酒多了,正好又不缺钱,那么可以买奇异果多补充VC,而如果你觉得最近便秘严重,那么就可以选平民猕猴桃了

什么是奇异果?

原产于中国的奇异果,原名叫“鹅莓”或“猕猴桃”,自从一百年前它“移民到”新西兰后,就改名换姓为kiwifruit。这个与鸟类有关的名字被翻译成“奇异果”,通用于港、澳、台等地区。

成分分析:

卡路里:53卡路里/100克

维生素:B1、B2、B5、B6、C、D、E

营养素:钙、镁、磷、钾、铁、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、叶绿素、多酚类

食疗:

1、预防癌症

奇异果所含的维生素C比苹果高出20到80倍,每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克�甚至超过400毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化物,能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。奇异果以“高C”取胜,成为抗癌水果之一。

2、调节肠胃

奇异果中大量的果胶(膳食纤维之一)能促进肠胃蠕动,增强消化能力;更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物,适合有便秘困扰的人食用。

3、心脏保健

奇异果中钾离子的含量很高,可以调节体内水分平衡,调节心机,维持正常的心脏功能,更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量,调节血压预防心脏病。

4、强化免疫系统

其充分的微量元素有效改善人体免疫系统功能。奇异果中的精氨酸(氨基酸的一种)能增强宝宝免疫细胞的活力,促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食奇异果最好在一周岁以后,过早进食会刺激肠胃。

5、有助强壮骨骼

以每千克的营养价值比较,奇异果的含钙量是苹果的17倍,香蕉的4倍。

6、稳定情绪

奇异果中含有血清促进素,能起到稳定情绪、镇静的作用。另外,它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,使大脑放松。

营养师点评:

据市一医院营养师潘医生介绍,由于奇异果含钾较高,肾脏病患者要小心食用;也因奇异果性寒,并有轻量“助泻剂”的作用,所以脾胃虚寒、肠胃有问题的人不宜过量食用,更不要空腹食用。另外,饭前饭后吃奇异果所起的作用是不同的:饭前吃重在吸收它的营养物质,饭后吃则可帮助消化,有助排泄。因为奇异果含有很高的维生素C,所以不宜与海鲜、牛奶等高蛋白食物一起食用。

美容:

奇异果含极

丰富的维生素,与含丰富蛋白质及多种矿物质的鸡蛋结合�可以补充皮肤养分、美白肌肤。材料和做法都很简单,把一只奇异果切碎、捣烂,混入一只鸡蛋蛋清,直接涂于面上,15分钟后用温水清洗干净即可。

注意:

自制护肤品未必人人适合,最好先做皮肤测试。可将制成品涂于手腕内侧,待五至十分钟后清洗,若没有过敏便可安心使用。由于天然护肤品材料新鲜,又没有加防腐剂,变质的相对较快,最好即制作即使用。

挑选:

注意果皮表面的茸毛是否完整无伤,不倒塌。果实要饱满,握在手中感觉略有弹性,不太软不太硬较佳。

保存:

变软的奇异果已完全成熟,要尽早食用。如不马上食用就要冷藏,避免软化腐烂。硬实的奇异果表示仍比较青涩,不适合当天食用,可放在常温里等其成熟再吃。

猕猴桃的各种吃法大全

做法1:猕猴桃汁

准备食材如下:猕猴桃400克,清水300毫升,白糖2汤匙

具体做法如下:猕猴桃清洗干净后,去掉外皮,然后切盛小块块,放入破壁机内,加入清水,加入2汤匙白糖,然后启动破壁机打成汁即可!

做法2:猕猴桃干

准备食材如下:猕猴桃1500克,苹果1个

具体做法如下:猕猴桃买的时候一定要选择硬的,买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中,然后将塑料袋系上,将猕猴桃催熟,待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了,将猕猴桃清洗干净,然后将果皮去除,切成稍微厚一些的片,依次摆放在果干烘干网架上摆好后将烘干架放入果干烘干机中,将温度定为60度,然后烘干10小时左右,根据你想要的软硬度来调整时间,烘干结束后将烘干架拿出,将猕猴桃干晾凉,完全凉透后放入密封罐中保存,酸甜开胃、美味有营养的小零食!

做法3:猕猴桃果酱

准备食材如下:猕猴桃7个,白糖350克

具体做法如下:猕猴桃去皮,然后切片,把猕猴桃果肉放锅中,放入白糖腌制约2小时左右,腌制会让猕猴桃析出果胶,开小火,把糖化开,边煮边翻动,让猕猴桃煮至软烂,待水分蒸发,熬成果酱状即可!

做法4:猕猴桃马芬

准备食材如下:低筋面粉200克,鸡蛋1个,牛奶150克,猕猴桃2个,玉米油50克,细砂糖50克,泡打粉8克,小苏打2克

具体做法如下:将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里,猕猴桃去皮切丁,另准备一个容器:将鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油混合,用手动打蛋器搅拌均匀,放入猕猴桃,再次搅拌均匀,再将粉类过筛,倒入液体里,用刮刀上下翻拌均匀,将面糊倒进烘焙杯里,八分满即可,面上放些猕猴桃,烤箱上下火180度预热完成后,将纸杯放入中层烘烤20分钟;

做法5:猕猴桃酸奶蒸蛋糕

准备食材如下:鸡蛋1个,酸奶100克,猕猴桃3个,面粉30克

具体做法如下:将酸奶和鸡蛋倒入大碗中,面粉提前过筛,倒入碗中,用筷子搅拌至无干粉,顺滑的状态,猕猴桃去皮切片,碗中铺油纸,将猕猴桃平铺在上面,将做好的面糊倒入碗中,表面覆盖保鲜膜,用牙签扎小孔,冷水上锅蒸,大火20分钟,晾凉切块即可!

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的奇异果的功效与作用及食用方法和奇异果的功效与作用及食用方法大全问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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